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Dieta low carb. Sì, ma perchè?

Ogni cammino di vita ha bisogno di consapevolezza, così come ogni gesto consapevole ha bisogno di conoscenza e chiarezza.

Proporre una dieta povera di carboidrati in vista della prova costume fa pensare solo al dimagrimento?

Se pensi ad una dieta low carb, ti immagini una dieta iperproteica?

Quando vuoi perdere peso elimini tutti i grassi?

Hai sempre saputo che per stare in salute devi mangiare scondito e triste?

Se la risposta a queste domande è sì, allora stai leggendo l’articolo giusto per sfatare questi miti e sradicare queste convinzioni sbagliate!

Negli ultimi 40 anni si è diffusa la fobia del “grasso” e la stigmatizzazione del colesterolo con il contestuale aumento del consumo di carboidrati raffinati, zuccheri semplici e prodotti “light”.

Siamo forse diventati più magri o sani? Decisamente no, anzi!

L’obesità e le patologie correlate, le malattie neurodegenerative, autoimmuni e il cancro, hanno una base ormonale e l’insulina la fa da padrona!

La scienza oggi ci dice che sono gli zuccheri ad essere pericolosi e non i grassi o le proteine!

Cerchiamo di capire il perchè e quali sono invece i benefici di una dieta low carb?

Questo approccio alimentare va oltre la semplice riduzione della quota glucidica nella dieta.


Trasforma il tuo corpo in un motore “brucia grassi”

Il corpo umano può ricavare energia dai glucidi e dai grassi.

Gli zuccheri sono un carburante di rapido utilizzo e facili da assorbire, ma allo stesso tempo creano sbalzi di glicemia e di insulina.

Questi sbalzi si traducono in fame fisica e nervosa, irritabilità, spossatezza, infiammazione e aumento del grasso viscerale.

I grassi (sani) richiedono un pelino di sforzo in più al nostro organismo per essere utilizzati, ma l’energia che forniscono rimane molto più stabile. I grassi sono il nutriente migliore per il tuo cervello, sono indispensabili per l’assorbimento delle vitamine, stimolano il metabolismo, sono essenziali per la regalità ormonale e hanno potere antiossidante e antinfiammatorio contro l’invecchiamento cellulare.

Per diventare un efficiente “brucia grassi” devi mangiare i grassi! Per bruciare i grassi non ci devono essere zuccheri a disposizione: il tuo corpo sceglie sempre la via “più facile” e se ci sono zuccheri nel sangue utilizza quelli prima di tutto!

Cosa devi mangiare?

Vegetali di stagione, proteine di qualità e grassi sani!

Ti stupirai come sia facile dimagrire (non perdere semplicemente peso) mantenendo la massa muscolare, mangiando senza ossessione delle porzione o delle calorie e con tanto gusto!

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