top of page

I LOVE breakfast

Aggiornamento: 13 feb 2022


La colazione: è o no il pasto più importante della giornata? Ed allora non deve essere solo carica di energia ma deve farti venire il sorriso. Ami il dolce ma ti è stato caldamente sconsigliato il classico cappuccio e brioche? Perché non provi con:

  1. Pane nero tostato con ricotta di capra, miele e noci

  2. Mousse di yogurt greco bianco magro con 2 cucchiai di caffè magro, dolcificato con Stevia/eritritolo e scaglie di cioccolato fondente

  3. Porridge: cuoci i fiocchi d’avena integrali in acqua o latte vegetale (rapporto 1:4) fino alla cremosi desiderata. Aggiungi una componente proteica: albume o yogurt greco/ cocco naturale o proteine in polvere. E poi sbizzarrisciti con tante varianti: cacao amaro in polvere o scaglie di ciocco fondente, frutta secca o semi oleosi, scaglie di cocco disidratato, frutta fresca, creme di frutta secca.

  4. Pancake proteico: prepara l’impasto con 1 uovo intero, 30 g di farina d’avena, 50 g di latte vegetale e pizzico di bicarbonato o lievito. Cuoci e poi scegli se lo vuoi in versione dolce (con salsa al cacao amaro o crema di mandorle o frutti rossi caldi) oppure salata (con salmone affumicato o formaggio di capra)

Sei del team “salato a colazione”?

  1. Piadina integrale con hummus di ceci e pomodorini secchi

  2. Pane ai cereali tostato con avocado e salmone affumicato selvaggio

  3. Uova strapazzate

  4. Ricotta di capra con olive taggiasche

Ami la frutta a colazione? 3 varianti golose per una frutta che non ti aspetti

  1. Mela cotta al forno con cannella e crema di mandorle

  2. Banana caramellata in padella con poco olio di cocco e burro d’arachidi

  3. Budino di caco e cacao: frulla 150 g di caco con 15 g di cacao amaro fino ad ottenere una crema omogenea. Versa in bicchiere e metti in frigo. Gusta la mattina dopo.

Non so te, ma io non vedo l’ora sia domattina per gustarmi una di queste colazioni!

109 visualizzazioni0 commenti

Comments


bottom of page